2007/Aug/29

ชาชัก หนึ่งในวัฒนธรรมท้องถิ่นของจังหวัดปัตตานี เป็นชาที่เน้นฟองหนาๆเสิรฟคู่กับโรตี สามารถทำได้ด้วยมือ โดยไม่ต้องมีเครื่องมือหรือเครื่องไฟฟ้า แต่ทำโดยอาศัยวิธีง่ายๆตามกฎของแรงโน้มถ่วง วิธีชงใช้ดึงและชัก ซึ่งเป็นทั้งศาสตร์และศิลป์ ชักได้สุดปลายแขนก็จะได้ฟองที่หนาและน่ารับประทานมากขึ้น ไม้แพ้ฟองนมที่มาจากเครื่องทำกาแฟคาปูชิโน่

เกริ่นกันมาเยอะแล้ว เข้าเรื่องดีกว่าครับ คราวนี้ผมไปทานร้านที่น่าสนใจมากๆมาครับนั่นคือ แตตาเระ ปัตตานีชาชัก ร้านนี้ได้เข้าร่วมงาน OTOP 4ปีซ้อน

อ่านต่อพร้อมดูรูปทางนี้ครับ http://baybay.blogrevo.com/2007/08/28/teh-tareh-pattani-tea/

Comment

Comment:

Tweet


ชาเป็นสิ่งที่ดีมาก, เครื่องดื่มถ้วยชาก่อนอาหารและหลังอาหาร, ปุ่มทางร่างกายและจิตใจที่ดีต่อสุขภาพbig smile
#5 by PVC Door (122.227.146.130) At 2011-03-28 12:03,
เราก้อ ยิ้ม ไม่หยุดค่า
(คนขายหล่ออ่ะ =w= [หล่อจิงๆ])
กรี๊สส ส 555+
#4 by LL: ] (114.128.17.151) At 2009-09-02 22:24,
ชาชักเหรอ..??
ผมชอบกินนะ บางร้าน
ทำอร่อยมากเลย แม้แต่ฟองก็อร่อย..
กินแล้วยิ้มหวาน...(เพราะส่วนใหญ่ชาชักจะหวานกว่าปกติ
แก้มเลยบวม ยิ้มไม่หยุด...)
#3 by ซับบาธ... At 2008-05-06 14:39,
Hello! Good Site! Thanks you! ulzcxvukaea
#2 by rdhordfstv (213.91.231.34) At 2007-11-25 19:55,
http://baybay.blogrevo.com เข้าไม่ได้ ล่มไปแล้วเหรอครับ ?
#1 by Yoryos (58.64.125.34) At 2007-10-14 11:50,